…och kanske årets julklapp? Åtminstone enligt mig. ”Blå berg – grön mat – orange vin”. Så heter den. En georgisk kokbok på svenska! Och det ligger något i titeln. Jag ser framför mig bergskedjan. Stora […]
Etikett: georgisk mat
Georgisk mat, en kulinarisk hemlighet?
Snart är inte georgisk mat en hemlighet längre. Den traditionella ostpajen chatjapuri, eller khachapuri för den som föredrar den engelska stavningen, står rykande varm på bordet. Den lilla smörklicken smälter sakta på den smått bubblande […]
